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咸味香精在肉類食品加工中的作用2018-06-20 08:46
1、添加香味 有些肉類食品加工中所用的原料沒有肉類香味,而且加工中也沒有產生明顯香味,如仿真肉制品、麻辣熟食、鹵制豆腐片、肉味膨化食品等均須添加咸味香精來增香增味。
常用的食品添加劑種類2018-06-14 15:41
中國商品分類中的食品添加劑種類共有35類,包括增味劑、消泡劑、膨松劑、著色劑、防腐劑等,含添加劑的食品達萬種以上。其中,《食品添加劑使用標準》和衛生部公告允許使用的
胡蘿卜生吃好不好2018-06-11 16:39
胡蘿卜最大的亮點是含有大量的胡蘿卜素。胡蘿卜素可保護視力和呼吸系統。此外,胡蘿卜中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B 1等。胡蘿卜是一種食用價值很高的蔬果類食物,那么,
食用香精種類有哪些2018-06-08 10:42
⑴天然香精。它是通過物理方法,從自然界的動植物(香料)中提取出來的完全天然的物質。通??色@得天然香味物質的載體有水果、動物器官、葉子、茶及種子等。其提取方法有萃取
刺梨的食用方法2018-06-08 10:35
1、鮮食刺梨 在樹上的成熟刺梨可以摘下來生吃,味道香醇,由于沒有經過任何的加工,營養成份沒有任何的流失,是營養價值最高的時候。刮去刺挖去種子,即可食,濃香,脆爽,缺
西柚的優點有哪些2018-06-05 15:43
西柚中含柚皮,枳屬、新橙皮,胡蘿卜素,維生素B1、維生素B2、維生素C,煙酸、鈣、磷、鐵、糖類等。 1、柚皮具抗炎作用。 2、新鮮西柚果汁中,含有胰島素樣的成份,能降低血糖。
藍莓的作用2018-06-05 13:19
說起藍莓,相信大家都知道這是一種有一定保健功效的水果,經常食用對人體的健康很有好處。但是藍莓粉相信有很多人都不太了解,藍莓粉是將藍莓經過加工提取的一種粉末,它的功
香精的分類2018-06-05 13:10
現代食品產業可謂包羅萬象,應有盡有。這除了食品加工技術的飛速提升和可食性動、植物資源被不斷發現外,數以千計的食用香精對食品開發的巨大貢獻也不容忽視。一家知名食品添
芒果的優點有哪些2018-06-05 13:09
芒果是很多人都喜歡吃的水果,芒果清香迷人讓人愛不釋手,但是芒果的季節只有在夏季的時候才可以吃到,如果我們想在其它季節也吃到芒果該怎么辦呢?其實現在用芒果制作成的芒
檸檬的食用禁忌2018-06-05 13:08
檸檬含有豐富的維生素,常吃有美白抗衰的功效,而它的果皮的藥用價值也是很大的,在家里放幾片檸檬皮,還有去除異味的作用。時下很流行的一種檸檬粉就是用檸檬果皮研磨出來的

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